Torta salata spinaci e philadelphia
Descrizione
La torta salata spinaci e philadelphia è un piatto sfizioso e versatile, perfetto per ogni occasione. La base croccante, generalmente preparata con pasta sfoglia, pasta brisée o pasta matta, accoglie un ripieno morbido e cremoso dove gli spinaci freschi si fondono armoniosamente con la dolcezza del formaggio Philadelphia. Questo abbinamento, arricchito talvolta da una spolverata di noce moscata e da una manciata di parmigiano grattugiato per esaltarne il sapore, crea un equilibrio gustativo che delizia il palato. Facile e rapida da preparare, la torta salata spinaci e philadelphia è ideale sia come antipasto in un buffet che come piatto unico, accompagnata da una fresca insalata di stagione.
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Ingredienti per la Torta salata spinaci e philadelphia
Instructions
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Torta salata spinaci e philadelphia
Cominciamo lessando e poi successivamente saltando in padella con un filo d'olio e uno spicchio d'aglio gli spinaci, aggiustiamo di sale e poi lasciamoli raffreddare completamente.
Stendiamo la pasta sfoglia dentro una tortiera, punzecchiandone il fondo con i rebbi di una forchetta.
Versiamo spinaci, uova, formaggio grattugiato, formaggio spalmabile, un pizzico di sale. Mescoliamo uniformando gli ingredienti che formeranno un composto compatto e cremoso.
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Versiamo il composto dentro la tortiera e livelliamo con una spatola. Finiamo con le fette di mozzarella sopra e una spolverizzata di formaggio grattugiato per creare una crosticina croccante in cottura.
Inforniamo alla temperatura indicata per la pasta sfoglia, di solito circa 200° C in forno statico per circa 25-30 minuti.
Appena la Torta salata spinaci e philadelphia risulterà dorata e croccante, sforniamo e lasciamo raffreddare completamente prima di sformarla.
Tagliamo a fette o losanghe e serviamola, tiepida o anche fredda, sarà un successone fidatevi di me come sempre e porterete a tavola una meraviglia semplice e buonissima!
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Grazie per la tua attenzione, spero che la mia ricetta ti sia piaciuta, torna presto per la prossima Melizia!
