Torta morbida ai mirtilli neri
Descrizione
Ciao, oggi prepariamo insieme la torta morbida ai mirtilli neri. Un delizioso dessert che incanta per la sua semplicità e il suo gusto avvolgente.
Preparata con una base soffice e leggera, la torta esalta il sapore naturale dei mirtilli neri, frutti piccoli ma intensamente aromatici. La dolcezza equilibrata dell'impasto si sposa perfettamente con l'acidità dei mirtilli, creando un connubio di sapori che conquista ogni palato. Perfetta per una colazione speciale o un tè pomeridiano, questa torta è anche un'ottima scelta per chi desidera un dolce genuino e casalingo. Decorata con una spolverata di zucchero a velo, la torta morbida ai mirtilli neri non solo delizia il gusto, ma anche la vista, non ti resta che provarla.
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Ingredienti
Instructions
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Torta morbida ai mirtilli neri
Comincia lavando accuratamente i mirtilli freschi, ti consiglio di metterli ammollo in acqua fredda con un cucchiaino di bicarbonato per almeno 5 minuti. Elimina eventuali impurità lavando i mirtilli sotto l'acqua corrente e tamponali e asciugali con un canovaccio pulito.
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Nel frattempo sciogli il burro a bagnomaria e lascialo intiepidire, dentro una bowl metti le uova a temperatura ambiente e lo zucchero, sbatti con le fruste per qualche minuti, aggiungi il burro fuso e il sale. Preleva un cucchiaio di farina e aggiungilo e metà dei mirtilli, scuoti e unisci i mirtilli al composto mescolando delicatamente con una spatola.
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Infine, unisci al composto farina e lievito precedentemente setacciati poco per volta e la buccia di agrumi grattugiata.
Prendi una tortiera da forno, io ho utilizzato una tortiera in pirex diametro 24, e ungila con un po' di burro, versa il composto della torta e livella con la spatola. Aggiungi i mirtilli rimasti uniformemente sopra la torta.
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Inforna, in forno preriscaldato a 170° C funzione statico, cuoci la torta per circa 30-35 minuti.
Sforna la torta morbida ai mirtilli neri e lasciala raffreddare, sformala dalla tortiera e trasferiscila su un piatto da portata, spolverizza con zucchero a velo e buon dolce!
Se vuoi rendere la torta morbida ai mirtilli neri ancora più golosa spargi sopra l'impasto gocce di cioccolato al latte, fondente e bianco.
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