Name: Plumcake pere e cioccolato
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 10
Ingredients: 200 g farina; 40 g amido di mais o maizena; 100 g burro morbido; 80 g zucchero; 3 uova; 80 g latte; 2 pere mature; 1 limone- succo e scorza grattugiata; 1 pizzico cannella in polvere; 1 cucchiaino zucchero di canna; 1 bustina lievito per dolci; 1 pizzico sale; 50 g gocce cioccolato; gherigli noci

Plumcake pere e cioccolato

Autore: Melita Manola Metodo di cottura: Forno Cucina: Cucina Italiana Portate: Plumcake

Difficoltà: Principiante Tempo di preparazione 15 mins Tempo totale 15 min

Cooking Temp: 180 °C Porzioni: 10

Stagione migliore: Adatto tutto l'anno

Descrizione

Ciao a tutti, oggi prepariamo insieme i Plumcake pere e cioccolato.

I Plumcake pere e cioccolato sono una deliziosa combinazione di sapori che unisce la dolcezza naturale delle pere con la ricchezza del cioccolato. Questo dolce soffice e umido è perfetto per una colazione golosa o una merenda energizzante. La delicatezza delle pere maturate si sposa perfettamente con le note intense del cioccolato fondente, creando un equilibrio di gusto irresistibile. Prepararli è semplice e veloce, ideale per chi desidera portare in tavola un dolce fatto in casa che conquisterà grandi e piccini. Prova a servirli leggermente tiepidi, magari con una spolverata di zucchero a velo, per esaltare ancora di più i loro sapori.

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Instructions

Plumcake pere e cioccolato

Comincia mescolando con una forchetta: burro, zucchero e scorza di limone fino a formare una crema omogenea.

Sbuccia le pere, tagliale a piccole fettine e mettile a bagno dentro il succo del limone, aggiungendo un cucchiaino di zucchero di canna e cannella in polvere se la gradisci, altrimenti puoi utilizzare mezzo cucchiaino di estratto di vaniglia. Mescola bene in modo che le pere siano impregnate del liquido al limone.

Aggiungi al composto di burro e zucchero, le uova leggermente sbattute, il latte e alla fine farina e amido setacciati insieme al lievito e il sale, mescola per bene gli ingredienti, aggiungi le gocce di cioccolato, tenendone un po' da parte per la decorazione e un paio di gherigli di noci tritate.

Mescola bene tutti gli ingredienti, accendi il forno a 180° C funzione statico e ungi gli stampi per mini plumcake, se utilizzi quelli in silicone come i miei, ti basterà soltanto inumidirli sotto un getto d'acqua scuotendoli un po' eliminando l'eccesso senza asciugarli.

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Riempi gli stampi lasciando libero circa 2 cm dal bordo, aggiungi dentro ogni stampo le fettine di pera, gocce di cioccolato e gherigli di noci, spolverizzando un po' di zucchero di canna, e cuoci per circa 20-25 minuti facendo la prova stecchino qualche minuto prima di sfornarli.

Servi i Plumcake pere e cioccolato ancora tiepidi, o scaldali leggermente al microonde o in friggitrice ad aria prima di consumarli, li adorerai!

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Grazie per aver letto la mia ricetta del pane ai cereali, spero tu la realizzi per la famiglia, ti aspetto alla prossima Melizia!

Melita Manola

Mi chiamo Melita, una vera catanese con un cuore pulsante di origini spagnole. Sono innamorata dell'arte culinaria, un amore che si esprime nella preparazione di piatti tradizionali e al tempo stesso semplici e veloci, accessibili a chiunque voglia cimentarsi in cucina. La mia passione si è evoluta nel tempo, con un focus particolare sui lievitati, sia dolci che salati. Ho affinato le mie tecniche, tanto da poter dire con orgoglio di ottenere a casa prodotti che potrebbero tranquillamente essere venduti in un panificio o in un bar.

Il mio desiderio di imparare e sperimentare non conosce limiti; amo spaziare dai primi piatti ai secondi, senza dimenticare antipasti e contorni, perfezionando i metodi della tradizione culinaria italiana. Non trascurando mai la praticità e la presentazione dei piatti, credo che l'occhio voglia la sua parte.

La mia gentilezza e pazienza sono i miei strumenti migliori per condividere tutto quello che apprendo con chi mi segue. Quindi, preparatevi a un viaggio tra sapori e colori, perché insieme cucineremo piatti che rallegreranno la vista e delizieranno il palato!

Plumcake pere e cioccolato