Pasta con cavolfiori al forno semplice e cremosa

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Pasta con cavolfiori al forno pinit

Pasta con cavolfiori al forno semplice e cremosa

Autore: Melita Manola Metodo di cottura: , Cucina: , Portate:
Difficoltà: Principiante Tempo di preparazione 30 mins Tempo di cottura 10 mins Tempo totale 40 min
Porzioni: 4
Stagione migliore: Inverno

Descrizione

La Pasta con i cavolfiori al forno è buona, si, ma l'avete mai provata con i cavolfiori 'arriminati'? Credo di no, quindi prepariamola insieme e vi assicuro che si trasformerà in una valida alternativa alle lasagne, oltretutto è anche una soluzione ottima per preparare un piatto a base di verdure strepitoso. I Cavolfiori sono un'alleato speciale per la nostra salute, scopri di più qui.

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Ingredienti

Istruzioni

  1. Pasta con cavolfiori al forno

    Prepariamo i Cavolfiori arriminati seguendo le istruzioni QUI. Prepariamo la besciamella, se abbiamo poco tempo compriamola pronta, ma io consiglio sempre di farla in casa , pronta in pochi minuti e molto più buona.

  2. Cuociamo la pasta dimezzando i tempi di cottura indicati sulla confezione (finirà la cottura in forno), scoliamola tenendo da parte una tazza di acqua di cottura. Prendiamo una ciotola capiente e mescoliamo: pasta, cavolfiori metà del formaggio grattugiato e della besciamella. Preriscaldiamo il forno a 190° funzione ventilato. Mettiamo la pasta dentro una pirofila da forno, versiamo l'acqua di cottura tenuta da parte lungo i bordi della pirofila, ricopriamo la pasta con la besciamella e il formaggio.

  3. Inforniamo la Pasta con i cavolfiori fino a quando non si sarà formata una dorata crosticina, all'incirca dieci minuti. Sforniamo e lasciamo intiepidire prima di servirla, sarà più facile tagliare le porzioni.

    Consigli utili: puoi aggiungere alla pasta, prima di infornare, per renderla ancora più sfiziosa, cubetti di pancetta e scamorza affumicata.

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Melita Manola

Melita Manola

Mi chiamo Melita, una vera catanese con un cuore pulsante di origini spagnole. Sono innamorata dell'arte culinaria, un amore che si esprime nella preparazione di piatti tradizionali e al tempo stesso semplici e veloci, accessibili a chiunque voglia cimentarsi in cucina. La mia passione si è evoluta nel tempo, con un focus particolare sui lievitati, sia dolci che salati. Ho affinato le mie tecniche, tanto da poter dire con orgoglio di ottenere a casa prodotti che potrebbero tranquillamente essere venduti in un panificio o in un bar.

Il mio desiderio di imparare e sperimentare non conosce limiti; amo spaziare dai primi piatti ai secondi, senza dimenticare antipasti e contorni, perfezionando i metodi della tradizione culinaria italiana. Non trascurando mai la praticità e la presentazione dei piatti, credo che l'occhio voglia la sua parte.

La mia gentilezza e pazienza sono i miei strumenti migliori per condividere tutto quello che apprendo con chi mi segue. Quindi, preparatevi a un viaggio tra sapori e colori, perché insieme cucineremo piatti che rallegreranno la vista e delizieranno il palato!

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