![Ciambella alta e soffice 1 Ciambella alta e soffice](https://www.melizieincucina.it/wp-content/uploads/2020/01/PicsArt_01-06-10.46.40.jpg)
Ciambella alta e soffice
Descrizione
Ciao a tutti oggi prepariamo insieme la Ciambella alta e soffice.
Questa ciambella alta e soffice è perfetta per chi ama i dolci soffici e gustosi senza dover impiegare troppo tempo in cucina. Il suo impasto morbido e umido la rende irresistibile, e la possibilità di farcirla con creme o marmellate la rende ancora più versatile. La ricetta è talmente semplice che anche i meno esperti in cucina potranno realizzarla senza difficoltà. Basta seguire pochi e semplici passaggi per ottenere un dolce che conquisterà tutti al primo assaggio. Allora, che aspettate? Prendete gli ingredienti e prepariamo insieme questa deliziosa ciambella!
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Ingredienti
Istruzioni
Ciambella alta e soffice
Versiamo dentro la ciotola dell'impastatrice, lo zucchero, le uova e il mascarpone. Montiamo per circa 5-10 minuti ad alta velocità, poi, abbassiamo la velocità, aggiungiamo lo yogurt e l'olio continuando a mescolare gli ingredienti.
Dentro una ciotola mescoliamo e setacciamo le farine e il lievito, uniamoli con un cucchiaio poco per volta al resto dell'impasto, infine uniamo la buccia di agrumi.
Nel frattempo che gli ingredienti si amalgamano per bene, accendiamo il forno a 170° C funzione statico.
Imburriamo e infariniamo uno stampo per ciambelle diametro 22 cm.
Appena il forno avrà raggiunto la temperatura ideale, versiamo l'impasto dentro lo stampo e inforniamo posizionando lo stampo sulla griglia nella parte centrale.
Cuociamo per circa 45-50 minuti, prepariamo un foglio di carta alluminio per coprire la parte superiore della ciambella dopo i primi 20 minuti di cottura per evitare che scurisca troppo.
Quasi a cottura ultimata, facciamo la prova stecchino per valutare la cottura ideale, gli ultimi 10 minuti spostiamo la griglia sulla parte bassa del forno.
Sforniamo la ciambella alta e soffice e lasciamo raffreddare prima di sformarla su un piatto di portata, spolverizziamo con zucchero a velo.
In conclusione, la ciambella alta e soffice rappresenta il perfetto equilibrio tra leggerezza e gusto. Ogni morso si scioglie in bocca, rivelando una consistenza ariosa e delicata che conquista i palati di grandi e piccini.
Ideale per una colazione energizzante o una merenda golosa, questa delizia dolciaria si adatta a ogni occasione, garantendo sempre un momento di puro piacere.
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