Biscotti di Natale alle mandorle facili e croccanti
Descrizione
Ciao a tutti, oggi prepariamo insieme i Biscotti di Natale alle mandorle croccanti e buonissimi con il sapore tipico del torrone incanteranno i vostri ospiti, per non parlare dei più piccini che li adoreranno. Se volete renderli più golosi si possono anche ricoprire di cioccolato fondente.
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Ingredienti
Istruzioni
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Biscotti di Natale alle mandorle
Cominciamo a montare gli albumi a neve ben ferma. Mescoliamo lo zucchero e il burro fino a crema, uniamo le mandorle e la farina di mandorle, le scorzette d'arancia. Mescoliamo tutti gli ingredienti e uniamo gli albumi lentamente e poco per volta.
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Uniamo al composto la farina setacciata, otterremo un impasto appiccicoso, quindi per formare i nostri biscotti usiamo una ciotola con dell'acqua per bagnarci le mani. Con l'aiuto dell'acqua, bagniamo le mani e preleviamo poco alla volta l'impasto formando delle noci, adagiamo su una teglia rivestita con carta forno e pressiamo leggermente.
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Disponiamo i nostri biscotti di Natale alle mandorle ben distanti perché si gonfieranno in cottura. Posizioniamo una mandorla intera sopra ogni biscotto.
Inforniamo a 170° C per circa 10-12 minuti, regolatevi con il vostro forno. Quando i biscotti saranno ben dorati lungo il bordo saranno pronti.
Consigli utili: se volete ottenere dei biscotti di Natale alle mandorle ancora più croccanti, dopo averli sfornati attendete che si raffreddino ed infornateli altri 10 minuti a 170° C saranno croccantissimi e si manterranno più a lungo..se non riuscite a finirli prima.
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Crostata alle fragole Grazie per aver preparato questa ricetta insieme a me.
Spero la ricetta sia piaciuta, ti aspetto alla prossima Melizia.
