Ricette tipiche siciliane
In questa sezione del mio sito troverete i sapori della mia terra, la bella Sicilia.
Storie e ricette della tradizione della mia famiglia, alcune rivisitate e in chiave moderna ma senza snaturare i sapori e i colori tipici dei piatti che hanno accompagnato la mia vita. Come ad esempio il Biancomangiare o la mia torta cannolo, per non parlare delle meravigliose brioches col tuppo servite con la granita alle mandorle.
Intraprenderemo insieme un viaggio nel gusto attraversando le storie antiche catanesi come la storia e la tradizione delle olivette di S. Agata, cercherò di insegnarvi tutto ciò che ho imparato guardando le mani sapienti delle donne di casa sperando di farlo con genuinità e semplicità.
