Ciambella variegata al cacao
Descrizione
Ciao a tutti, oggi prepariamo insieme la Ciambella variegata al cacao.
Con l'autunno alle porte e l'estate che ci saluta, le giornate si tingono di tonalità più cupe e la routine quotidiana riprende il suo corso. Ma non c'è nulla che un tocco di dolcezza non possa migliorare, soprattutto quando si tratta di iniziare la giornata con il piede giusto. Per questo ho pensato di condividere con voi la Ciambella variegata al cacao, una ricetta che scalda il cuore e riempie la casa di profumi avvolgenti: la ciambella variegata al cacao.
Realizzarla è semplicissimo e il risultato è garantito. Immaginate di tagliare una fetta morbida e accogliente, con quel perfetto equilibrio tra la dolcezza della pasta e l'intensità del cacao, e di accompagnarla con una tazza fumante di caffè o tè. È un piccolo gesto di cura per noi stessi che ci permette di affrontare la giornata con una nota di piacere. E per chi, come me, ama i mesi più freschi, questa ciambella diventa il pretesto perfetto per una pausa golosa, magari mentre fuori la pioggia danza sui vetri. Quindi, rimboccatevi le maniche e preparatevi a coccolarvi con questa deliziosa ciambella variegata al cacao, perché ogni giorno merita di iniziare con una "Super colazione".
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Ingredienti
Istruzioni
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Ciambella variegata al cacao
Montiamo le uova intere a temperatura ambiente con lo zucchero fino a farli diventare chiari e spumosi.
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Setacciamo farina, la fecola e il lievito. Aggiungiamo all'impasto il latte a filo, il burro fuso (non caldo) mescolando delicatamente.
Infine, uniamo il sale e la buccia di limone grattugiata e il mix farina, fecola, lievito.
Mescoliamo dall'alto verso il basso, delicatamente con una spatola.
Accendiamo il forno a 180° C statico, oppure, 170° ventilato. Imburriamo e infariniamo uno stampo per ciambelle diametro 24 cm.
Prendiamo l'impasto preleviamone un quarto e versiamolo dentro una bowl, aggiungiamo il cacao setacciato e mescoliamo per bene.
Versiamo il composto chiaro nello stampo e quello al cacao sopra, lungo la parte centrale per creare la variegatura e quindi il centro della ciambella al cacao. Con uno steccone per spiedini formiamo dei cerchi concentrici su tutta la superficie dello stampo girando intorno al cono centrale.
Inforniamo in forno preriscaldato per circa 30 minuti a 180° C oppure circa 25 minuti in forno ventilato a 170° C.
Facciamo sempre la prova stecchino per verificare la cottura (la prova stecchino si effettua sempre dopo i primi 20-25 minuti di cottura, senza aprire il forno prima altrimenti si sgonfia il dolce) così da segnarla in ricetta.
Sforniamo la ciambella morbida variegata al cacao, lasciamola raffreddare completamente.
Togliamo delicatamente la ciambella dallo stampo girandola su un piatto e spolverizziamo con cacao o zucchero a velo o cannella.
Se volete rendere più golosa la ciambella provate a mescolare all'impasto 80 g di gocce di cioccolata, sarà golosa e buonissima.
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