Ciambella semplice alla ricotta
Descrizione
Oggi prepareremo insieme la Ciambella semplice alla ricotta.
La ciambella semplice alla ricotta è una scelta perfetta per coloro che cercano un dolce soffice e veloce da preparare per la colazione o la merenda. Grazie alla sua versatilità, possiamo arricchirla con gocce di cioccolato o canditi, adattandola ai gusti di tutta la famiglia. Un altro vantaggio di questa ricetta è l'assenza di burro, rendendola una opzione più leggera rispetto ai dolci tradizionali. Per ottenere una ciambella perfetta, è fondamentale che tutti gli ingredienti siano a temperatura ambiente e che la ricotta venga scolata in un colino a maglie fitte già dal giorno precedente, così da eliminare il siero e ottenere una consistenza compatta e asciutta. In alternativa, per chi non gradisce la ricotta, questa può essere sostituita con dello yogurt greco, mantenendo comunque la morbidezza e il gusto delicato della ciambella.
Se provate la mia ricetta potete mandarmi le vostre foto in pagina FB o IG e anche su Whatsapp cliccando sull'apposito tasto su FB, vi aspetto numerosi.
Pagina facebook Melizie in Cucina
Canale youtube Melizie in Cucina
Pinterest Melizie in Cucina
Twitter Melizie in Cucina
Telegram Melizie in Cucina
Ingredienti per la ciambella semplice alla ricotta
Instructions
-
Ciambella semplice alla ricotta
Cominciamo unendo le uova e lo zucchero dentro una bowl, montiamo con le fruste per circa 5 minuti, aggiungiamo la ricotta poco per volta, poi, l'olio a filo, il latte, la farina, fecola, scorza di agrumi e lievito. Mescoliamo bene tutti gli ingredienti, il composto dovrà risultare liscio e privo di grumi.
Versiamo il composto ottenuto dentro uno stampo per ciambelle, io ho utilizzato un diametro 24 cm.
-
Scaldiamo il forno a 180° C funzione statico o 160° C funzione ventilato, inforniamo e cuociamo per circa 45 minuti controllando dopo 35 minuti la cottura con la prova stecchino.
Sforniamo la Ciambella semplice alla ricotta e lasciamola raffreddare per almeno 30 minuti, poi sformiamola sul piatto da portata.
Per servire la ciambella semplice alla ricotta in modo delizioso e originale, possiamo optare per una spolverata di zucchero a velo per un tocco classico e raffinato. Tuttavia, per i più golosi, suggerisco di sciogliere 50 g di cioccolato fondente, che si abbina perfettamente con la ricotta, o in alternativa, del cioccolato al latte. Successivamente, versiamo la cioccolata fusa sopra la ciambella e decoriamo con scaglie di cioccolato, zuccherini o confettini colorati.
Serviamone una bella fetta con una tazza di te o caffè e buon appetito a tutti!
Potresti trovare interessanti anche queste mie ricette:
Torta cuor di vaniglia 
Torta soffice di pasta biscotto 
Crostatine rustiche multigusto Grazie per la tua attenzione, spero che la mia ricetta ti sia piaciuta, torna presto per la prossima Melizia!
