Ciambella soffice al cappuccino
Descrizione
Oggi prepariamo insieme la Ciambella soffice al cappuccino.
La ciambella soffice al cappuccino è un dolce che conquista con il suo sapore delicato e la consistenza incredibilmente morbida. Perfetta per una colazione o una merenda, questa ciambella racchiude un cuore soffice al gusto di latte e caffè che la rende irresistibile. Il segreto della sua straordinaria morbidezza risiede nella lavorazione delle uova e dello zucchero; questi ingredienti vanno montati a lungo fino a ottenere una consistenza spumosa e un colore bianco brillante. Seguendo questa tecnica, otterrete una ciambella leggera e vaporosa, ideale per accompagnare un buon caffè o una tazza di latte caldo. Preparatevi a scoprire come realizzare questo dolce squisito passo dopo passo.
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Ingredienti
Istruzioni
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Ciambella soffice al cappuccino
Cominciamo a montare zucchero e uova che devono essere rigorosamente a temperatura ambiente. Appena diventeranno chiare e gonfie aggiungiamo il latte e l'olio a filo, versandoli lentamente mentre continuiamo a montare, aggiungiamo un pizzico di sale.
Dentro una ciotola mescoliamo setacciando, la farina, l'amido, il lievito, la cannella o vanillina. Prepariamo il caffè con la classica moka o la macchinetta e lasciamo intiepidire.
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Prepariamo uno stampo per ciambella 24-26 cm, ungiamo e infariniamo l'interno e il cono centrale. Versiamo 3/4 d'impasto nello stampo.
Aggiungiamo il caffè al resto dell'impasto e incorporiamolo lentamente sopra l'impasto chiaro, teniamoci al centro più possibile evitando i bordi dello stampo in modo che l'impasto si distribuisca in modo da creare il cuore al cappuccino.
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Inforniamo in forno preriscaldato a 180° C per circa 25-30 minuti, facciamo sempre la prova con lo steccone da spiedini per verificare la cottura interna della ciambella.
Sforniamo la Ciambella soffice al cappuccino e lasciamola raffreddare completamente, spolverizziamo con zucchero a velo e serviamo.
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Vorrei fare la ciambella,ma non capisco quanto equivalgono i millilitri. Come mai usi questa unità di misura ?
Ciao Anna e benvenuta, sono ml se hai una qualsiasi brocca graduata per i liquidi trovi le quantità corrispondenti 😉 a presto e fammi sapere se la ciambella ti piace 🙂