Crema all’arancia senza uova e latte

Prepariamo insieme la Crema all'arancia senza uova.

Spremiamo le arance (circa 5 grandi) filtriamo il succo con un setaccio, aggiungiamo il succo di limone. Versiamo il succo ottenuto dentro un pentolino insieme allo zucchero, e scaldiamolo qualche minuto a fiamma moderata fino a quando lo zucchero si sarà completamente sciolto.

Dentro una ciotola mettiamo l'amido e versiamoci sopra il succo d'arancia a filo, sciogliamo piano piano con una spatola evitando di formare dei grumi, appena il liquido sarà liscio e omogeneo versiamolo nuovamente dentro il pentolino. Cuociamo a fiamma bassa, mescolando di continuo per qualche minuto fino a quando la crema si rapprenderà.

Io uso spesso queste ciotole che sono comodissime e di qualità

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Versiamo la crema dentro una ciotola e copriamola con pellicola alimentare a contatto con la crema per evitare che indurisca in superficie, lasciamola raffreddare completamente, pronta per essere utilizzata per i vostri dolci più buoni di sempre. Crostate di frutta, biscotti, torte e ciambelle, scegli tu come utilizzarla.

N.B. per la consistenza della crema consiglio di utilizzare la crema per farcire dolci a freddo. Se voleste utilizzarla per dolci che vanno in forno lasciate che la consistenza della crema durante la sua cottura rimanga più liquida, poi lasciatela raffreddare e farcite i vostri dolci prima di infornare. Inoltre se avete dei mandarini da consumare, potete utilizzarli a posto delle arance, assicuratevi che siano dolci, in caso contrario aggiungete poco zucchero in più alla ricetta ;)

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Grazie per aver preparato questa ricetta insieme a me, ricordate di mandarmi la foto se la realizzate, sarò orgogliosa di mostrarla nel mio Album delle ricette provate dai fan, sulla pagina FB.

Spero la mia ricetta vi sia piaciuta.

Vi aspetto alla prossima Melizia!

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