Crema montata per dolci solo 3 ingredienti
Descrizione
Ciao a tutti, oggi prepariamo insieme la Crema montata con gocce di cioccolata.
Non riesco a contare le volte che questa crema ha salvato le mie preparazioni dell'ultimo minuto, inoltre, è senza burro, senza zucchero e senza uova aggiunte, si prepara davvero in pochi minuti.
Ottima come base per un gelato veloce o da preparare come farcitura a freddo per biscotti, rotoli dolci, tartellette, torte, crostate o ciambelle.
Solo tre ingredienti e pronta in un baleno, dovete assolutamente provarla.
Se provate la mia ricetta potete mandarmi le vostre foto in pagina FB o IG e anche su Whatsapp cliccando sull'apposito tasto su FB, vi aspetto numerosi.
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Ingredienti
Istruzioni
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Crema montata
Cominciamo la preparazione sciogliendo la cioccolata bianca al microonde o a bagnomaria.
Appena la cioccolata si presenterà liquida e priva di grumi, lasciamola intiepidire. Prendiamo 100 ml di panna e cominciamo a montarla, versiamo la cioccolata fusa sopra, poco alla volta continuando a montare con le fruste.
Montiamo il resto della panna dentro una bowl a parte e aggiungiamola poco per volta alla crema al cioccolato, mescolando, con spatola o cucchiaio di legno lentamente dal basso verso l'alto. Questo passaggio renderà la crema soda e ferma rendendola perfetta anche per decorazioni particolarmente strutturate.
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Aggiungiamo infine le gocce di cioccolata per dare un tocco di golosità croccante alla crema o se preferiamo possiamo aggiungere frutta secca o zuccherini colorati.
La crema montata si trasformerà in un dolce al cucchiaio istantaneo o potremo utilizzarla subito per farcire i nostri dolci. Per conservarla, basta riporla in frigo ben coperta con pellicola alimentare o dentro un contenitore ermetico possibilmente in vetro, si manterrà fresca fino a tre giorni.
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Grazie per aver preparato questa ricetta insieme a me
vi aspetto alla prossima Melizia
